Agricoltura urbana: la nuova sfida. Quando Internet ha fatto il suo ingresso in Italia, si è sperato che potesse essere l’occasione per rivitalizzare i tanti piccoli borghi sparsi per il Paese. Si pensava che, con l’aumento del lavoro a distanza, molti avrebbero scelto di vivere in luoghi più tranquilli, lontano dal caos delle città, sfruttando i vantaggi della tecnologia. Tuttavia, non si sono considerati i problemi infrastrutturali che caratterizzano da sempre l’Italia, anche se qualcosa si sta finalmente muovendo in tal senso. Nonostante ciò, le città continuano ad attrarre la maggior parte delle persone, grazie alle opportunità lavorative, ai servizi e alla vivace vita culturale, anche se mancano di contatto con la natura, di relazioni di vicinato e di un senso di comunità solidale.
Negli ultimi anni, si stanno investendo risorse ed energie per ripensare le città del futuro, che saranno – non sorprende – intelligenti, a misura d’uomo e sostenibili. La popolazione globale, oggi pari a otto miliardi, arriverà a dieci miliardi entro il 2050, e già oltre la metà vive in aree urbane. Si stima che entro il 2070 il 70% della popolazione mondiale abiterà in città. Riusciremo a sfamare tutti? Per rispondere a questa sfida, si stanno sviluppando nuove concezioni di città, caratterizzate da spazi verdi, orti urbani e pratiche agricole più ecologiche e sostenibili. Il verde urbano ha un ruolo cruciale nella riduzione delle polveri sottili (una delle principali cause di inquinamento urbano), nel mitigare il riscaldamento delle città e nel migliorare la permeabilità del suolo, oltre a offrire importanti funzioni sociali.
L’obiettivo è creare città più partecipative, in cui l’alimentazione assuma un ruolo centrale. Molti centri urbani stanno recuperando e rigenerando aree abbandonate per destinarle a coltivazioni. Si parla sempre più spesso di agricoltura urbana, una pratica che si sviluppa verticalmente, su più piani, anziché orizzontalmente come l’agricoltura tradizionale. Questo sistema permette di coltivare cibo su più livelli, utilizzando serre tecnologiche in cui l’intero processo produttivo è controllato, consentendo la produzione di alimenti anche in ambienti chiusi. L’agricoltura verticale risulta particolarmente utile nelle zone con scarsità di terreni coltivabili e difficoltà a reperire cibo fresco a chilometro zero.
Questo sistema è altamente sostenibile, con un consumo ridotto di acqua, suolo e pesticidi. Tuttavia, richiede un elevato consumo di energia elettrica per l’illuminazione a LED e le tecnologie utilizzate. I vantaggi dell’agricoltura urbana sostenibile sono molteplici: oltre a quelli ambientali ed economici, ci sono anche benefici sociali e comunitari. Gli orti sociali, curati da semplici cittadini, offrono un forte incentivo allo scambio umano e sociale. Prendersi cura di uno spazio verde condiviso promuove l’aggregazione, l’integrazione e migliora il benessere fisico e mentale di chi vi partecipa.
L’agricoltura urbana svolge anche un ruolo educativo e inclusivo, offrendo un sostegno prezioso a chi vive in condizioni di disagio o esclusione sociale. Inoltre, la socialità che si crea attorno a queste pratiche può sfociare in divertenti competizioni su chi coltiva il miglior ortaggio. La diffusione di queste iniziative dovrebbe essere incoraggiata, ed è auspicabile che diventino una priorità nell’agenda politica, se davvero si vuole perseguire il bene comune.
Per finire, sarebbe utile che molti politici, distanti dalla realtà del lavoro e della fatica quotidiana, si cimentassero con vanga e zappa: potrebbe essere un ottimo esercizio terapeutico.
